Origine Minervois
Le vignoble du Minervois est un vignoble incontournable de la grande famille des appellations d'origine du Languedoc Roussillon. Sur 61 communes, 3 000 ha sélectionnés sont dédiés à la production de trois Appellations d’Origine Protégées distinctes : l’AOP Minervois bien entendu mais également l’AOP La Livinière (première appellation communale reconnue en Languedoc en 1999) et l’AOP Muscat de Saint-Jean-de-Minervois (un Vin Doux Naturel reconnu depuis 1949).
- Aire d’appellation Minervois
* Une demande de reconnaissance officielle pour un terroir donné, c’est une démarche ambitieuse portée par ses vigneronnes et vignerons pour faire valoir les spécificités qui caractérisent leur terroir : son climat et ses nuances particulières, ses sols et bien évidemment le savoir-faire des vigneronnes et des vignerons qui le portent !
3 appellations
4 terroirs
Annuaire vigneron(ne)s
La Vie de la vigne
La Vie de la vigne
Vignoble du minervois
Le vignoble du Minervois est l’un des vignobles incontournables de la grande famille des appellations du Languedoc-Roussillon, voisin du vignoble des Corbières au Sud, de Saint Chinian à l’Est et du Cabardès à l’Ouest. A cheval sur l’Aude et l’Hérault, au cœur de l’Occitanie, il s’étend des portes de Carcassonne à celles de Narbonne. Adossé aux contreforts de la Montagne Noire au nord, il se présente comme un vaste amphithéâtre orienté plein sud bordé par le Canal du Midi (classé au patrimoine mondial de l’humanité) et le fleuve Aude et à deux pas de la Méditerranée.
