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[Grand Vin Millésimé Par Le vent]
Quand les grappes commencent à montrer le bout de leur nez... Hâte de les voir encore bien évoluer...🍇
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[JOURNEE MONDIALE DES ABEILLES🐝]
Il y a de plus en plus de nouvelles alarmantes traitant de la terrible diminution des populations d'abeille.
Elles sont indispensables pour notre écosystème, mais elles sont malheureusement en danger. La disparition de cet insecte est un réel risque pour l’environnement. En effet, les abeilles sont menacées de disparition et si elles ne sont pas présentes pour butiner, nous n’avons plus de fleurs, de fruits et de légumes sur la planète. Dès lors, il est important d’agir à son échelle pour les protéger.
Voici quelques astuces simples:
🌸Semer des plantes mellifères (se sont celles qui produisent du nectar et du pollen, les deux principaux aliments des abeilles) comme la lavande, le thym, le romarin, le tournesol...utilisables vos plats de saison! 😉
🌸Installer quelques points d'eau, on le sait l'eau se fait rare en ces temps de sècheresse, ne laissons pas les abeilles en souffrir💦
🌸Consommer du miel local, nous avons tous plein de producteurs en Minervois!🍯
And to Bee Happy 🐝🐝🐝
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[Les vignerons/nes du TERROIR DE LA CAUNETTE]
C'est avec le portrait de David et Danielle du domaine de Lauraire des Lys situé dans la commune de La Caunette que nous allons régulièrement vous parler de ce Terroir du Minervois🤩

C'est l'histoire d'une famille qui découvre ce domaine mais qui n'a aucune connaissances dans le secteur de la vigne, très peu de compétences et de jeunes enfants à s'occuper. Néanmoins, la passion et le coup de foudre pour le terroir prend le dessus et c'est grâce à cela que la famille PAMIES & KHALKHAL décide de réhabiliter ce vieux domaine, créer des cuvées, les nommer (Kalys, Kalysé, Plaisir des Lys, Loriza, K'lybre...) mais aussi trouver le premier client. Tout au long de leur projet, la famille n'a jamais perdu de vue ces quelques lignes directrices : la propreté, le travail, la maîtrise de la production, la protection de l’environnement, les vendanges manuelles et bien évidemment la passion qui a fait de cette histoire, une belle réussite🥰🤗
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l'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. ⚠🔞
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[Des Vignerons/nes Passionnés/es]

On se rapproche du domaine viticole du Clos Centeilles qui se situe au cœur de l’appellation Minervois La Livinière, le 1er des crus du Languedoc reconnu dès 1999. Le Clos Centeilles a été fondé par Patricia Boyer-Domergue ainsi que sa fille Cécile Domergue qui s'est tout naturellement investi au domaine après avoir passé son enfance au cœur des vignes.🌱

Cette exploitation viticole est un véritable Clos de 12 hectares composé de 23 cépages plantés, 13 cuvées avec une production artisanale et des travaux manuels !🍇

Le Clos Centeilles est un vrai conservatoire de cépages tombés dans l’oubli et choyés avec passion par Patricia Boyer-Domergue et sa fille Cécile. ✨
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l'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. ⚠🔞
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