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    @aoc_minervois_officiel

    [WINE PARIS STAND MINERVOIS] Continuons avec le @ [WINE PARIS STAND MINERVOIS]

Continuons avec le @domainelarouviole qui sera aussi représenté sur notre stand Minervois lors du grand salon professionnel du vin Wine Paris 🍇🍷

L’équipe de ce domaine vous présentera leur gamme en vous expliquant tout le travail mis en œuvre pour prendre soin de leur récolte pour arriver à créer des cuvées d’exception en AOP Minervois et Minervois-La Livinière 🍇
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    [WINE PARIS STAND MINERVOIS] Premier domaine dév [WINE PARIS STAND MINERVOIS]

Premier domaine dévoilé ici! Il s’agit de la famille PUJOL et de son domaine situé à Saint Frichoux 📍

La famille sera présente sur notre stand MINERVOIS avec leur gamme issue d’un travail en famille rythmé par leur terroir et les enjeux environnementaux qu’ils mettent au cœur de leurs préoccupations 
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    //PORTRAIT📸// Voici une histoire de famille qu //PORTRAIT📸//

Voici une histoire de famille qui a débuté à Bagnoles en 2003. Béatrice & Jean-Marie, démarrent leur folle aventure de réaliser leur rêve de jeunesse... se lancer en cave particulière! 🍷🍇

Défi réussi et qui est venu se consolider avec l'arrivée de leurs deux enfants, Nans et Jason, très actifs au domaine 👬

Très créative, la famille Bertrou à élaboré des cuvées au nom originaux et anecdotiques! 💭

Pour couronner le tout, la famille Bertrou tient des engagements environnementaux depuis 2018 afin de contribuer à leur échelle à la préservation de la biodiversité 🍃🌾
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    [PORTRAIT📸] Nous le connaissons en tant que pr [PORTRAIT📸]

Nous le connaissons en tant que président de notre appellation Minervois mais aujourd'hui nous ciblons son statut de président de la cave indépendante "Tour Saint Martin", située à Peyriac-Minervois.📍

La cave Tour Saint Martin se distingue par la volonté du collectif à mettre en place des pratiques durables tout en s'engageant envers l'excellence.🌟

Aujourd'hui, la cave Tour Saint Martin compte 35 adhérents que le collectif n'hésite pas à mettre en avant. Il sont de véritables "artisans de leur succès" eux qui sont aussi engagés vers agriculture durable.🍇

Chaque parole compte et c'est ensemble qu'ils avancent un peu plus chaque année et la preuve puisqu'en 2020 la cave Tour Saint Martin a fêté ses 90 ans!🎂
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération 
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    [ACCORD METS ET VINS DU MINERVOIS] Depuis quelque [ACCORD METS ET VINS DU MINERVOIS]

Depuis quelques temps maintenant nous aimons accorder nos vins de l’AOP Minervois avec le jambon de Bigorre produit par @lenoirdebigorre_aop 🍷🍴

Le partenariat que nous avons lié avec eux nous permet plus précisément d’accorder deux savoirs-faire français! 🇫🇷
D’un côté, un groupe d’éleveurs passionnés et de l’autre, des vignerons /nes du Minervois engagés et volontaires! 🥰 Et ça fonctionne plutôt bien, n’est ce pas @lenoirdebigorre_aop ?🤩
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