Origine Minervois
Le vignoble du Minervois est l’un des plus importants du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes produisant une large gamme de vins de cépages, vins de Pays et vins De France, 4 000 ha de terroirs sélectionnés sont dédiés à la production de trois Appellation d’Origine Protégée distinctes : l’AOP Minervois, l’AOP La Livinière et l’AOP Muscat de Saint-Jean-de-Minervois.
- Aire d’appellation Minervois
* Une demande de reconnaissance officielle pour un terroir donné, c’est une démarche ambitieuse portée par ses vigneronnes et vignerons pour faire valoir les spécificités qui caractérisent leur terroir : son climat et ses nuances particulières, ses sols et bien évidemment le savoir-faire des vigneronnes et des vignerons qui le portent !
3 appellations
4 terroirs
Annuaire vigneron(ne)s
La Vie de la vigne
La Vie de la vigne
Vignoble du minervois
Le vignoble du Minervois est l’un des plus importants de la grande famille des AOC languedociennes, proche des Corbières au Sud, de Saint Chinian à l’Est et du Cabardès à l’Ouest, à cheval sur l’Aude et l’Hérault. Des portes de Carcassonne à celle de Narbonne, adossé aux contreforts de la montagne Noire au Nord, il se présente comme un vaste amphithéâtre orienté plein sud délimité par le Canal du Midi (classé au patrimoine mondial de l’humanité) et le fleuve Aude.
