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SUMMARY:Vins & Patrimoines d’Excellence
DESCRIPTION:Vins & Patrimoines, déambulation sensorielle au fil des remparts et des vins !\nDégustations et rencontres avec les vignerons rythmeront votre visite du château et des remparts tout au long de la journée.\n8 cuvées d’exception, 8 haltes, un patrimoine vivant.\nEntre vignes et pierres séculaires, venez découvrir l’alliance du patrimoine viticole et historique. Laissez-vous raconter le patrimoine en 8 haltes pour 8 vins d’exception sur un parcours immersif le long des remparts de la Cité de Carcassonne.\nA travers 8 haltes de dégustation, les vignerons du territoire vous invitent à savourer leurs cuvées en AOP et IGP. A chaque halte, une cuvée singulière vous dévoile ses arômes, ses histoires et son terroir. Chaque étape vous propose de déguster un vin tout en découvrant le lien unique entre les paysages viticoles et le patrimoine de la Cité.\nUne 9ème halte pour découvrir In Vivo Fabula, une cuvée vieillie.\nUn parcours pour tous les sens :\n• Admirez les vues depuis les remparts\n• Goûtez la diversité des 8 appellations d’exception\n• Découvrez comment chaque terroir influence la couleur, le goût et l’arôme des vins\n• Ressentez l’histoire et l’âme des paysages façonnés par les vignerons et vigneronnes.\nProlongez votre parcours :\n18h : Projection et table ronde – Salle Viollet-le-Duc – Entrée libre sur réservation.\nEn soirée, la journée se poursuivra avec la projection du film Il était une fois le Midi viticole, un docu-fiction historique de Yannick Séguier (1h11, Occitanie). La projection sera suivie d’une table ronde en présence du réalisateur Yannick Séguier et du philosophe Jean-Marc Besse, directeur de recherche au CNRS et directeur d’études à l’EHESS, en résidence scientifique au sein du monument\nEntrée sur réservation dans la limite des places disponibles.\nA 20h dans les restaurants partenaires de la Cité de Carcassonne : dîner dégustation accompagné de la carte des vins de la Vitrine des Vins de la Cité.\n
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LOCATION:Château et Remparts de la cité 1 rue Viollet le Duc 11000 CARCASSONNE
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